北園おくすり茶房＠登録販売者

　むかーし、『美味しんぼ』という漫画に出てきた料理。
　試してみたものの、厚切りのフライドポテトが出来ただけ。
　それから長いこと、作り方が疑問だったんだけど、どうやらコツがあったようで。
　ポテトを刺激しながら揚げるのと、温度の違う油で二度揚げするんですね。
　今度、また試してみよう(´￢｀)